CHORIZO CERDO ESTILO TABLEÑO
INGREDIENTES:
TRIPA DE CERDO LIMPIA CARNE DE CERDO AJO AJÍ CEBOLLAACHIOTE SAL PIMIENTAVINAGRE DE MANZANA
PROCEDIMIENTO
PICAR LOS VEGETALES, PICAR LA CARNE DE CERDO, SAZONAR CON ACHIOTE SAL Y PIMIENTA LUEGO EMBUTIR LA CARNE EN LA TRIPA DE CERDO LIMPIA SEGUIDO AMARRAR LOS EXTREMOS Y PONER A HERVIR POR 5 MINUTOS EN AGUA CALIENTE (PONER AHUMAR OPCIONAL PREVIO A FREIR ) Y LUEGO FREÍR EN ACEITE.
